|
|
Flensjes Met Warme Appel En Kaneelijs
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 zakje portie pannenkoekenmix, 3 dl. melk, 1 ei, ca. 50 gram boter of margarine, 2 appels (Goudreinet), 2 el. calvados, 100 gram basterdsuiker, 1 tl. kaneelpoeder, ? bak kaneelijs
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pannenkoekenmix in kom doen. Helft van melk toevoegen en met garde tot glad beslag roeren. Rest van melk en ei door beslag roeren. In koekenpan met anti-aanbaklaag klein klontje boter smelten. Dun laagje beslag over bodem van koekenpan laten uitvloeien en flensje aan beide zijden goudbruin bakken. Op zelfde wijze nog 3 flensjes bakken.
Appels schillen, klokhuizen verwijderen en appels in plakjes snijden. In koekenpan calvados, basterdsuiker, kaneel en 30 gram boter al roerend zachtjes verwarmen tot mooie karamelsaus ontstaat. Appelpartjes in saus op zacht vuur in ca. 5 minuten laten garen.
Flensjes over vier borden verdelen. Warme appel met saus over ? deel van flensjes verdelen en flensjes voorzichtig in vieren vouwen. Op elk bord 1 bol kaneelijs scheppen. Direct serveren.
|
|
|